Жаркое из любого мяса будет вкусным, но шашлык – другое дело. Ведь что такое шашлык? Это приготовленное на углях мясо, покрытое сверху розовой румяной корочкой и сочное внутри.
Чтобы научиться гото ...
Шашлык принято считать национальным кавказским блюдом. На самом деле традиции приготовления мяса на углях или открытом огне давно существуют у многих народов.
Установить первоначальную родину этого ...
Существует пословица, утверждающая, что хороший повар должен уметь готовить три блюда: суп, салат и соус. Если же стоит задача пожарить вкусный шашлык, то пикантная добавка к нему – заключительный акк ...
Баранина является традиционным сырьем для приготовления шашлыка. Эта особенность обусловлена местом создания блюда – Кавказ и Закавказье являются регионами, где мясо барана употребляют в пищу на протя ...
Блюда восточной или кавказкой кухни сегодня стали неотъемлемым атрибутом любого праздника, торжества или пикника. Суши и шашлыки давно вошли в наш рацион и всегда пользуются огромной популярностью. Пр ...
Каждой весной многие любители пикников отправляются за город. Это прекрасный повод для проведения застолья на свежем воздухе, в меню которого практически всегда присутствует шашлык.
Маринады для свин ...
Ассортимент современных супермаркетов сегодня состоит из полуфабрикатов или продуктов, которые не всегда устраивают по качеству. При таких обстоятельствах часто пропадает желание не только запасаться ...
Скорее всего, жареное мясо было первой приготовленной едой человека, когда тот заполучил огонь. Легко представить себе нашего очень далекого родственника у костра с добычей. И знаете, видится мужчина ...
Хорошо приготовленный сочный шашлык, зелень, домашний сыр и хорошее вино – это идеальная трапеза, которая несет в себе гармонию вкуса. И если с основными блюдами все достаточно ясно, то вот с выбором ...
